Todo mundo sabe fazer pastel e também ama, afinal, é muito simples encontrar uma massa já pronta e ter o melhor salgado em minutos. Além disso, é aquela opção que pode ter vários sabores, mas não significa que você deve se prender ao básico, por isso, eis aqui um Pastel de Mandioca para inovar o cardápio dos lanchinhos rápidos.
O Cozinha e Receitas resolveu ensinar essa receita, porque simplesmente é deliciosa e prática de fazer e, ainda é uma opção que tem um preparo completo em 40 minutos, mas apesar de demorado vale a pena esperar, pois rende até 20 porções. Sendo uma receita ideal para eventos familiares, veja como fazer.
Ingredientes para o Pastel de Mandioca
- 1 ovo
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 300 gramas de mandioca
- 1 tomate picado e sem pele
- 1 colher de sopa de margarina
- 100 gramas de mussarela
- orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Pastel de Mandioca
- Primeiramente, leve a mandioca em uma panela com água para cozinhar até o ponto de desmanchar com o garfo, mais ou menos vinte minutos
- Em seguida, coloque em um escorredor, remova a água e passe para um pote, coloque o ovo e a margarina, misture tudo.
- Logo após, coloque o sal e o trigo e comece a misturar novamente, o ponto ideal é quando ela começar desgrudar das mãos.
- Assim, depois que terminar deixe a massa descansando enquanto prepara o recheio.
- Então, para o recheio junte a mussarela de preferência ralada, o tomate e coloque os temperos a gosto.
- Desse modo, quando terminar o preparo do recheio, comece a abrir a massa com o rolo, ou com uma garrafa e o ideal é que ela fique bem fininha.
- Posteriormente, corte a massa em vários círculos e quando terminar acrescente o recheio em cada um deles, depois finalize amassando com um garfo as bordas para fechar bem.
- Por fim, aqueça uma panela com óleo e leve os pastéis para fritar em óleo quente, doure os dois lados, transfira para um refratário com papel toalha para escorrer e depois sirva.
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Esse Pastel de Mandioca também fica super crocante e a massa não dá trabalho nenhum, é interessante fazer em casa e conferir a diferença do sabor das massas prontas. Além disso, o recheio pode variar, então você pode usar sua criatividade e fazer com presunto e queijo, com carne moída ou vários outros, faça e não deixe de nos contar.
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