A Sopa de Miojo é um jeito gourmet de incrementar aquele macarrão instantâneo. E quem não gosta de uma sopa saborosa com um gostinho especial não é mesmo? Então hoje vamos ensinar a melhor maneira de usar o miojo e mais alguns ingredientes para criar uma refeição deliciosa para os dias que você quer algo diferente e prático.
Nós do Cozinha e Receitas separamos um passo a passo bem simples para você experimentar essa sopa caprichada. Além disso, é perfeita para toda família, pois rende 5 porções, seu tempo é um pouco mais demorado por causa dos ingredientes extras, fica pronto em 40 minutos, mas vale muito a pena, confira.
Ingredientes para a Sopa de Miojo
- ½ kg de coxinha da asa
- 2 unidades de macarrão instantâneo sabor galinha
- 300 gramas de batata bolinha
- 2 cenouras médias raladas
- 200 gramas de chuchu
- 2 tomates médios
- ½ pimentão verde
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- água, azeite e sal a gosto
Modo de Preparo da Sopa de Miojo
Primeiramente, reúna todos os ingredientes e comece cortando as batatas bolinhas ao meio, pique o chuchu em cubos, lave e assim reserve.
Em seguida, pique a cebola e amasse o alho ou você pode triturar em um mixer, assim transfira o alho para uma panela com azeite em fogo médio e deixe dourar.
Posteriormente, acrescente a cebola e deixe fritar, quando estiver no ponto acrescente a coxinha da asa, mexa sempre para que frite de todos os lados.
Desse modo, assim que estiver frita, corte o pimentão e o tomate em cubos e coloque junto com o frango na panela, misture tudo, acrescente o chuchu, a cenoura e a batata.
Então, cubra com água, adicione o sal e deixe cozinhando por cerca de vinte minutos, verifique o ponto da coxinha da asa quando cozinhar coloque o tempero do miojo.
Por fim, despeje o miojo e deixe cozinhar por mais cinco minutos, desligue o fogo e está pronto sua sopa.
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Uma Sopa de Miojo com legumes vai muito bem em dias frios ou mesmo naquele jantar improvisado. Além disso, ela pode ser feita com vários outros legumes, se não tiver coxinha da asa experimente peito desfiado ou carne seca que também fica uma delícia.
Tá esperando o quê para experimentar essa maravilha de receita? Aproveite para conferir outras refeições fáceis de fazer que vão conquistar qualquer um. Então, compartilhe e acompanhe todos os nossos modos de preparo e lembrando que todos os dias tem novidades aqui no blog.
*Atenção: somente aqui ao descer automaticamente você aprecia as receitas mais práticas e saborosas para mudar seu cardápio, tendo opções rápidas e de um sabor incomparável.