Já imaginou um cachorro quente de forno quentinho e irresistível saindo do forno? Essa receita simples transforma um clássico em uma experiência surpreendente, perfeita para qualquer ocasião e fácil de preparar.
Em apenas 30 minutos, você terá um lanche que rende 6 porções generosas. Ideal para surpreender a família com algo delicioso e sem complicações.
Origens e Curiosidades
O cachorro quente de forno é uma versão deliciosa do tradicional cachorro quente, combinando a praticidade de um assado com o sabor inconfundível desse clássico. Perfeito para festas ou um lanche rápido, o que o torna versátil e amado por todos.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 gramas de salsicha cortada em rodelas
- 1 lata de molho de tomate (400 gramas)
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 200 gramas de queijo muçarela em fatias
- 150 gramas de creme de leite
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
Passo 2: Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 3 minutos até dourar.
Passo 3: Em seguida, adicione as salsichas em rodelas à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.
Passo 4: Misture o molho de tomate, o orégano, sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
Passo 5: Forre uma assadeira média com metade do pão de forma. Coloque uma camada de muçarela sobre o pão.
Passo 6: Na sequência, espalhe a mistura de salsicha sobre a camada de muçarela.
Passo 7: Cubra com o restante do pão de forma e adicione outra camada de muçarela.
Passo 8: Misture o creme de leite com os ovos em uma tigela e despeje sobre a assadeira.
Passo 9: Polvilhe o queijo parmesão por cima e, se desejar, adicione salsinha picada.
Passo 10: Finalmente, leve ao forno por 25-30 minutos ou até dourar. Sirva quente.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Para um sabor mais intenso, adicione uma colher de chá de pimenta calabresa ao molho de tomate.
Dica 2: Use pão integral para uma versão mais saudável do cachorro-quente de forno.
Dica 3: Experimente adicionar milho ou ervilha à mistura de salsicha para variar a textura.
Dica 4: Se preferir, substitua a muçarela por queijo prato ou queijo cheddar conforme seu gosto.
Utensílios Usados na Receita
- Frigideira média – Essencial para refogar salsicha, cebola e alho. Se não tiver, use uma panela rasa.
- Assadeira média – Necessária para montar e assar o cachorro-quente. Alternativa: refratário de vidro ou cerâmica.
- Tigela – Útil para misturar creme de leite e ovos. Use uma tigela média a grande.
- Faca afiada – Para cortar as salsichas em rodelas uniformes. Alternativa: faca serrilhada fina.
Perguntas que Costumam Fazer
Quais são os ingredientes principais para fazer um Cachorro Quente de Forno?
Os ingredientes principais são massa, salsicha, molho de tomate, cebola, e queijo. Outros itens, como milho e ervilha, são opcionais.
Posso substituir a salsicha por outra proteína no Cachorro Quente de Forno?
Sim, você pode usar frango desfiado, carne moída ou uma opção vegetariana como tofu. Isso muda o sabor, mas é versátil.
Qual a melhor maneira de preparar a massa para o Cachorro Quente de Forno?
Misture os ingredientes secos e líquidos separadamente, depois combine gentilmente. Não misture excessivamente para manter a massa leve.
Como saber se o Cachorro Quente de Forno está bem assado?
Asse até a massa estar dourada e firme ao toque. Um palito inserido deve sair limpo. Geralmente leva 30-40 minutos a 180°C.
Como armazenar o Cachorro Quente de Forno após assado?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para servir novamente, aqueça no forno ou micro-ondas.
É possível adicionar outros ingredientes ao Cachorro Quente de Forno?
Sim, adicione cogumelos, bacon ou azeitonas para variações. Experimente e crie versões únicas desta receita tradicional.
Por que o meu Cachorro Quente de Forno fica seco após assado?
Isso pode ocorrer por assar demais ou pouca gordura na massa. Verifique o tempo de forno e ajuste líquidos na receita.
Quais acompanhamentos combinam com Cachorro Quente de Forno?
Sirva com salada verde ou batatas fritas. Molhos como ketchup e mostarda também são ótimos acompanhamentos.
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