Não é por não ter tempo que não dá para fazer um almoço caprichado e saboroso. E para te ajudar, hoje vamos te ensinar como fazer Bife a Parmegiana na Frigideira. Afinal, todo mundo costuma fazer um bife na correria, porém isso não é motivo para deixar o prato básico e sem nada especial.
Por isso, nós do Cozinha e Receitas vamos compartilhar uma forma prática e diferenciada de preparar bife. Além disso, essa é uma receita perfeita para quem está com pressa, pois fica pronta em apenas 20 minutos e pode servir 4 pessoas, sendo ótimo para uma família pequena almoçar e apreciar essa refeição perfeita.
Ingredientes para o Bife a Parmegiana na Frigideira
- ½ kg de contrafilé em bife
- 2 ovos
- 3 tomates
- 2 folhas de louro
- 4 alhos triturados
- azeite, açúcar, orégano, sal e pimenta a gosto
- azeitona preta e cheiro verde o quanto baste
- 200 gramas de mussarela ralada
Modo de Preparo do Bife a Parmegiana na Frigideira
- Primeiramente, separe todos os temperos a gosto, leve os ovos para cozinhar e reserve uma frigideira média e uma panela.
- Logo após, pique todos os tomates em cubos removendo a pele.
- Então, assim que terminar, leve uma panela em fogo médio coloque o azeite e assim que aquecer adicione o alho para fritar.
- Desse modo, acrescente o tomate e deixe refogando por alguns minutos, mexendo sempre e já adicionando o sal e o orégano na quantidade que preferir.
- Posteriormente, pode adicionar o açúcar para deixar esse refogado menos ácido, mas é opcional.
- Assim, conforme o tomate for apurando, tempere o bife em um pote com sal e pimenta de acordo com seu paladar e reserve o molho.
- Dessa forma o prato terá um sabor ainda melhor se o bife for temperado um pouco antes de ser frito.
- Em seguida, aqueça a frigideira com mais um fio de azeite, e leve o bife para fritar, deixe dourar de um lado, vire e faça o mesmo do outro lado.
- Por fim, com a carne bem frita, despeje todo o molho por cima, acrescente o cheiro verde e as azeitonas a gosto e finalize com o queijo ralado, coloque uma tampa para que o queijo derreta, finalize com os ovos e sirva em seguida.
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Apesar de ser uma receita simples e sem erro, o Bife a Parmegiana na Frigideira é aquela opção perfeita para dias de correria mas com aquele capricho. Aliás, se aparecer uma visita de última hora, seu almoço simples ainda será ideal para servir.
Gostou dessa maneira de deixar um bife frito com cara de prato de chefe? Então aproveite e acompanhe outras receitas práticas e deliciosas. Nos conte nos comentários se já experimentou essa receita e não deixe de compartilhar com a família.
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